10月季節メニュー

　季節メニューとして秋らしい「さつまいもご飯」を提供しました。甘く、ホクホクの触感が良いさつまいもをごはんと一緒に炊きました。

サツマイモが甘いのは、エネルギーのもとになるでんぷんが、アミラーゼという酵素のおかげで糖にかわるから。でんぷんだけでなく、ビタミンやカリウム、食物繊維もたっぷりです。

引用　農林水産省HP：こども農林水産省農産物博士になろう”サツマイモのひみつ”