芸術の秋🍂、デイサービスセンター虹（にじ）では虹の文化祭を開催中です。ご利用者様のハンドメイド🧶作品を展示しており、その中から”毛糸で編んだ小物入れ”を紹介します。
カテゴリー: デイサービス
日本百名山の月山も鳥海山も先月21日に初冠雪し、新庄・最上地区は艶やかな紅葉の季節となりました。11月の壁画テーマは「車窓からの紅葉」。車窓から見える山の彩り、吊るされた柿、秋らしいモチーフを配置しました。
季節メニューとして秋らしい「さつまいもご飯」を提供しました。甘く、ホクホクの触感が良いさつまいもをごはんと一緒に炊きました。
サツマイモが甘いのは、エネルギーのもとになるでんぷんが、アミラーゼという酵素のおかげで糖にかわるから。でんぷんだけでなく、ビタミンやカリウム、食物繊維もたっぷりです。
引用 農林水産省HP：こども農林水産省農産物博士になろう”サツマイモのひみつ”